국순당 막걸리 경영과마케팅사례를통한 막걸리열풍 분석

빚고 있다. 아직도 80년이나 된 항아리에 막걸리를 숙성시킨다. 향을 좋게 하고, 오래 보관할 수 있도록 솔잎을 넣는 것도 이곳만의 방식이다. 물의 함량이 매우 높은 술이기 때문에, 막걸리를 만들 때 사용하는 물의 품질에도 신경을 쓴다고 한다. 이렇게 자신들만의 방법으로, 막걸리를 만드는 곳은 아직까지 많이 남아있다. 문제는 소비자들에게 많이 알려지지 않았다는 것인데, 최근 막걸리를 생산하는 회사들은 자동화 시스템을 갖춘 대형 막걸리 공장부터 밀 누룩을 하나하나 손으로 빚어 막걸리를 만드는 오래된 양조장까지 지역별로 재료와 제조방법이 다른 특색 있는 막걸리를 육성하며 차별화를 두려고 노력하고 있고, 소비자와 생산자 간의 소통도 노력하려하고 있다고 한다.

3. 국순당 회사 소개

국순당은 우리의 누룩(麴)으로 좋은 술(醇) 빚는 집 (當) 이라는 뜻으로 술을 빚기 전에 먼저 사람을 생각하는 마음으로 우리 수 문화를 되살리며, 한국을 대표하는 세계적 명주를 만들기 위해 노력하고 있는 회사라는 뜻을 담고 있다. 이러한 뜻을 담고 있는 회사 ‘국순당’은 다른 주류회사는 몇 가지 다른 특징을 가지고 있다.

① 술을 빚기 전에 먼저 사람을 생각한다.
국순당은 우리 술의 근본인, 전통방식의 누룩제조법을 계승하여 현대인의 입맛에 맞 도록 개선하는 작업을 끊임없이 추진하고 있다. ‘술을 빚기 전에 먼저 사람을 모토를 가지고 사업을 추진하고 있다.

②국내최초 양조전용 쌀, 설갱미
국순당은 국내최초 양조전용 쌀인 ‘설갱미’를 사용했다. ‘설갱미’는 술을 빚기 위한 최적의 쌀로 국순당과 농촌 진흥청이 7년 동안 시험 재배를 거처 양산화에 성공한 국 내 최초 양조전용 쌀이다. 농가와의 약속재배를 통해 국순당은 좋은 원료를 확보해 품 질 좋은 제품을 생산하게 되고, 농가는 안정된 수익을 기대할 수 있다.

③ 게릴라 마케팅
국순당은 백세주의 시판 초기, 외곽지역의 음식점을 찾아다니며 개별적인 공략을 하 는

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