[건강] 커피와 건강

커피와 건강 카페인 인스탄트 커피: 2~5%, 커피 한잔에서 40~108mg - 특성 - 백색, 무취 섭씨 176도에서 승화 뜨거운 물에 잘 녹는다. 특유의 쓴 맛. 전세계의 60여개 식물 중에 함유(커피, 차, 콜라, 코코아) 카페인 반감기: 섭취된 카페인이 절반으로 줄어드는 시간, 신체나 연령 등에 따라서 다름 보통 정상적인 사람: 5∼6시간 임신부: 18시간 간장 장애자: 24시간 이상 어린아이: 반감기가 길기 때문에 카페인 섭취에 주의 커피 한잔 속의 카페인 효능 긍정적 효과 각성 효과 학습 능력 향상, 다이어트, 운동 능력향상, 숙취방지, 동맥경화 억제, 음식냄새 제거작용(프랑류), 특히 마늘냄새 제거에 캡빵.[밀크, 크림 ==>효과 없어짐.] 두통을 가라앉히는 효과 모르핀이나 바르비투르산염 등의 약물과용으로 인한 호흡곤란을 없애 주는 해독제. 카페인이 체내에 흡수? 부신을 자극, 아드레날린과 노르아드레날린을 분비 ? 뇌와 심장, 신장의 활동 촉진 ㄱ. 심장 근육 자극: 수축력, 박동수가 증가 ? 혈압상승, 맥박 빨라짐. ㄴ. 신장의 움직임 촉진: 수분 배설량 증가(이뇨작용) ? 숙취 제거. 피하지방 및 체내에 저장된 글리코겐의 분해를 도와 운동수행 능력을 증가시킴: ? 마라톤 선수용 음료 가운데 카페인 함유 음료가 많음 비만을 방지 부정적 효과 과다한 섭취 ?과민증, 불안, 만성두통, 불면증, 만성설사 중독성? 금단현상 : 가면상태, 피로, 두통 등의 증세. 예방할 수 있는 한계량?하루 커피 두 잔 정도 커피 + 담배? 고혈압 위궤양: 공복 상태의 장기간 과다섭취?위액 과잉 분비. 심장장애율 상승: 하루 5잔 이상 커피를 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 심장장애가 3배나 높음 임산부, 피임약을 복용하는 여성, 간질환자, 노인 등 카페인 분해속도가 길어짐? 카페인의 효과가 오래 지속 임신중인 경우? 카페인은 생체막을 자유로이 통과 ? 조직…
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