전통 궁중 한정식 레스토랑 대박난 사업계획서

1.Concept ＆ 목표 2.조직 구성 3.메뉴 구성 4.입지 선정 5.Marketing Concept 목표 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 일정 전통 궁중 한정식의 세계화 임금을 모시듯 손님 한분 한분을 임금으로 모신다 최고의 재료로 최고의 음식을 만든다 외국인의 입맞도 맞추어 궁중음식을 세계에 알린다. Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 대표이사 지원팀 식음료팀 영업팀 총무팀 운영팀 시설팀 위생팀 메뉴분석팀 조리팀 메뉴개발팀 일정 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 메뉴 1인당 대종정찬 가격:135.000원 세종정찬 가격:100.000원 궁중정찬 가격:50.000원 수라정찬 가격:80.000원 점심특선 가격:20.000원 일정 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 일정 한식당 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 주방 일정 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 일정 마케팅 전략 최고의 식재료 해외 마케팅 음식의 고급화 최고의 서비스 Concept 조직 구성 메뉴 구성 입지 선정 마케팅 일정 20일 3/3 3/13 3/16 3/10 2/28 3/5 3월전 2월전 1월전 *