[경영학과] 김치의세계화방안

물량
금액
물량
금액
전 체
24,561
78,840
23,433
78,847
23,785
68,731
1.5
12.8
75,000
일 본
기 타
23,816
745
77,038
1,802
22,261
1,172
76,463
2,384
22,200
1,585
65,028
3,703
0.3
35.2
15.0
55.3
-


2001~03년 김치 수출량 (www.kati.net)

구 분
2001
수출실적
2002
2003
증 감 률(%)
물 량
금 액
물 량
금 액
물 량
금 액
계
68,731
29,213
79,318
33,064
93,195
13.2
17.5
일 본
65,028
27,097
74,126
30,584
87,169
12.9
17.6
기 타
3,703
2,116
5,192
2,480
6,026
17.2
16.1


그러나 이러한 김치의 수출 증가에도 문제점이 있다. 우리나라의 수출물량은 지나치게 일본에 치우쳐져 있고 다른 나라에 대한 선전은 약하다는 것이다. 일본은 김치 종주국인 우리나라를 위협하며 세계시장을 삼키려는 야심을 가지고 있다. 우리나라는 김치 수출에 많은 어려움을 당하고 있는데 일본이 한국식 김치의 인기를 이용해서 중국의 값싼 노동력과 원재료로 최대수출시장인 일본에 유통시키고 있다는 것이다. 우리나라는 두 차례의 김치전쟁에서 이기기는 했지만 방심을 해서는 안되며 김치의 세계화 방안을 모색해야 한다.
내 생각으로 김치의 세계화를 하기 위해서는 먼저 일본이나 중국의 김치와는 다른 특색 있는 우리고유의 맛을 개발해서 차별화를 하고, 거의 대부분이 일본에 치우쳐져 있는 수출시장을 대만, 홍콩, 중국, 미국, 유럽 등 세계각지로 수출하고 또 우리와는 식생활이 매우 다른 유럽이나 미국사람들의 입맛을 맞추기 위해서 김치고유의 젓갈, 마늘냄새가 나지 않게 한다든가 혹은 김치버거,

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