인스턴스식품 (패스트 푸드)에 대한 이해와 문제점 및 대안과 해결책

인스턴스식품에 대한 이해와 문제점 및 대안과 해결책 ♧ 목 차 ♧ Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 패스트푸드의 세계화 2) 패스트푸드의 실태 3) 문제점 및 원인 4) 대안과 해결책 Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론 사람들은 매일 같이 음식을 먹는다. 최소한의 음식을 먹지 않으면 사람은 죽기 때문이다. 그래서 사람은 생존을 위한 음식 획득에 모든 노력을 아끼지 않고 있다. 그러나 이러한 음식의 배분에는 정치가 개입되며 그 결과는 권력에서 배제된 다수의 굶주림으로 나타난다. 굶주림은 식량과 토지의 부족 또는 생산량에 비해 인구의 과잉 때문에 나타나는 현상만은 아니다. 간디가 “지구의 자원은 모든 사람의 필요를 위해서는 충분하지만 소수의 탐욕을 위해서는 언제나 부족하다”고 지적했듯이(한겨레, 03.10.30)1) 과잉섭취, 비만과 배고픔 굶주림의 경계에는 ‘음식과 관련된 정치’가 개입되기 마련이다. 세계 식량시장의 80%를 장악하고 있는 거대 곡물메이저2)의 탐욕과 이들을 직ㆍ간접적으로 지원하는 WTO 체제가 이러한 정치의 상징이다. 이러한 음식정치의 중심에 패스트푸드가 있다. 먼저 패스트푸드의 정의에 대해서 알아보도록 하자. 패스트푸드(Fast-food)란 미국에서 발생한 편의 식품이 식품산업 기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 "즉석식품"이라고 번역되고 있다. 이와 같은 패스트푸드의 발전 배경은 사회적 요인과 경제적 요인, 문화적 요인, 기술적 요인으로 살펴볼 수 있을 것 같다. 첫째, 사회적 요인으로는 생활가치관의 변화로 여성의 취업 증대와 맞벌이 부부의 출현을 들 수 있다. 또한 신세대 출현과 레저패턴의 변화를 들 수 있는데, 레저패턴이 다양화되어 가면서 음식을 손쉽게 찾…
이와 같은 패스트푸드의 발전 배경은 사회적 요인과 경제적 요인, 문화적 요인, 기술적 요인으로 살펴볼 수 있을 것 같다. 첫째… ▶ 성장세 멈춘 패스트 푸드 업계4) ‘슈퍼 사