[호텔관리] 호텔의 임금관리, 복지후생관리, 인간관계, 노사관계, 안전관리등등에 관한 상세 분석

1. 임금의 성격

2. 임금관리의 의의

3. 임금의 중요성

1) 종사원에 대한 중요성

(1) 생계비 유지의 원천 : 인간의 일차적인 욕구를 충족시키는 생계비는 인간활동의 에너지 원천과 노동재생산의 요소가 되고 있으므로 임금의 인상은 욕구와 노동재생산성의 증대로 반영된다고 볼 수 있어 임금의 중요성을 알 수 있게 한다.

(2) 사회적 신분을 규정하는 요소 : 조직내부에서의 조직적인 계층의 상향이동은 권한과 책임 및 권위를 확대시키고, 대외적으로 고임금과 고지위에 따르는 사회적 위신을 향상시키게 되므로 그 중요성을 가진다.

(3) 사회적?생리적 욕구충족의 수단 : 임금은 종사원의 생활안정의 요소로서 생리적 욕구를 충족시킴과 동시에 집단에의 소속감과 승진의 기회부여로 사회적 욕구를 충족시키며 집단내에서 원만한 인간관계를 형성하게 할 뿐 아니라 직무에 대한 보람을 느끼게 하므로 그 중요성을 가진다.

(4) 자질향상과 공헌도 증진의 요소 : 임금이 사회적 평균수준을 상회하는 경우에는 절대적인 유인요소로 작용하여 종사원의 자질향상은 물론, 호텔에 대한 공헌도는 증대된다.

(5) 직무적 인센티브의 요소 : 업무수행과정에서 종사원 개인의 능력을 인정하거나 격려하는 것보다는 포상제도에 따라 재무적 동기부여를 부여하는 것이 호텔기업목표 달성을 더욱 촉진시킬 수 있다.

2) 호텔기업에 대한 중요성

(1) 비용의 요소 : 호텔에서 지급하는 임금의 종사원에게는 수입의 원천으로 볼 수 있으나 이는 호텔측에서는 비용의 요소가 된다.

(2)생산성과 능률성의 요소 : 호텔기업 임금정책에서 결정되는 임금수준의 적정여부는 호텔의 생산성과 능률성에 영향을 미치고 궁극적으로는 호텔기업 성과에 중대한 영향을 미친다.

(3)생산원천의 주요 요소 : 호텔에서 지급되는 임금은 비용요소인 동시에 생산원가의 주요 부분을 차지하고 있다.

(4)호텔기업 이윤의 요소 : 비용의 요소인 임금은 호텔의 이윤과도 밀접한 관계를 가지고 있어서 비용의 증감현상은 호텔기업 이윤에 직접적인 영향을 미치고 있다.

(5)호텔기업 수입의 원천 : 호텔에서 종사원에게 지급하는 임금은 지급자체는 비용요소지만 종사원의 생계활동에서는 구매력으로 작용하는 것이므로 종사원의 임금은 호텔기업 수입의 원천으로 간주할 수 있다.

(6)최고가격 형성과 고객유인의 요소 : 호텔의 고임금 수준의 확보는 제품판매가격을 높은 수준에서 결정할 수 있도록 하여 주며, 호텔의 이윤증대와 판매고 증진을 전제로 한다면, 임금의 증대는 최고가격 형성은 물론 고객을 유인할 수 있는 요소로서 작용하게 된다.

3) 사회적 중요성

4.임금 결정의 원칙

1) 노동질량 대응의 원칙