[마케팅 성공 사례]퓨전 포장마차 - 피쉬&그릴의 마케팅 전략 분석 (swot, 4P 개선점 제안까지 완벽)

업체 소개

1. 업체명 : 피쉬&그릴

2. 비젼: “Anytime With U”(고객과 점주는 언제나 함께 한다)

3. 2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보

4. 한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드 대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상

5. 한국, 중국, 일본의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기



Ⅱ. 시장 환경분석 - 시장환경
퓨전 포장마차 사업개요

1. 업종 명 : 퓨전 포장마차

2. 사업 특성 : 전통 포장마차와 서양식 카페?및 바를 새롭게 접목
하여 다양한 주류와 안주를 비교적 저렴한 가격에
공급 하는 고급 카페 형 주점

3. 창업비용 : 5000 ~ 6000만원

4. 예상수익 : 400~500만원

5. 유망입지 : 사무실 밀집지역, 역세권, 대학가
Ⅱ. 시장 환경분석 - 시장환경
요리주점 시장동향


식사와 술이 자연스럽게 어우러지는 공간
1,2,3차 문화가 아닌
한곳에서 즐기길 원함
고객 lifest…