[경영] Franchise System in Sizzer

목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 씨즐러 소개 1) 연혁 및 역사 2) 씨즐러의 로고 및 의미 3) 매장 컨셉 및 인테리어 4) 주고객층 분석 2. 씨즐러의 Franchise System (양재점) 1) 매출액 및 로얄티 2) 순수익 3) 종업원 체계 ?4) 마케팅 전략 5) 보험제도 6) 직영점 개점 7) 본사관리 Ⅲ. 결론 I 서 론 ☞ 80년 대 중반이후 급성장한 프랜차이즈 시스템 ☞ 자생브랜드가 없는 우리나라 레스토랑은 프랜차이즈 형태로 도입되어 일정률의 로열티를 지급하고 동일 메뉴와 차원 높은 서비스를 제공하기 위해 직영형태로만 운영되고 있다. 1 연혁 및 역사 1992년 10월 : 미국 SIZZLER사와 공식적인 Franchise 계약을 체결하고 동진개발이라는 법인을 설립 1995년 1월 : SIZZLER 1호점 개점 (청담점) 1995년 5월 : 대한제당이 CI작업을 통해 동진개발의 법인명을 TS 엔터프라이즈로 변경 1995년 9월 : SIZZLER 2호점 개점 (양재점) 1999년 1월 : 대한제당으로부터의 계열분리, 법인명을 바론즈 인터내셔널로 변경 2005년 8월 : SIZZlER 7호점 개점 (역삼점) 불 음식 + 맛있는 소리 “지글지글” sizzler 2 씨즐러의 로고 및 의미 3 매장 컨셉 및 인테리어, 주 고객 층 분석 인테리어 컨 셉 원목 + 녹색의 스트라이트 벽지 누구나 이용할 수 있는, 전통적인 패밀리 레스토랑 20~40대 여성고객 여성이 75% 평일엔 직장인이, 주말엔 가족 많이 이용 05년 Sizzler 양재점 매출 월 순매출 객단가 고객수 9월 195,946,875 18,792 10,424 8월 255,927,278 18,275 14,002 7월 280,475,725 18,852 14,859 6월 237,797,180 18,514 12,780 5월 240,620,915 18,034 12,961 4…
…