[경영] TGI Friday의 서비스마케팅 활동내용 평가

평가
- 구체적인 전략차원에서의 접근부족
강점, 기회를 보다 이용할 수 있는 마케팅 4P mix필요
약점, 위협을 극복할 수 있는 마케팅 4P mix필요
ⅰ. 강점, 기회 이용 전략
현재 롯데그룹이 TGI Friday를 인수함으로서 더욱 더 안정적인 자금공급을 이용하여 공격적인 마케팅 강화 (TGI Friday컬리널리 챌린지 코리아 행사 등의 이벤트 측면 확대)
ⅱ. 강점, 위협 전략
경쟁업체의 성장에 대하여 업계 최고의 시장 점유율을 바탕으로 브랜드 파워 강화 (TGI Friday에 대한 가치 부각, 경쟁우위 활용)
ⅲ. 약점, 기회 전략
외식 소비 심리의 지속적 상승으로 높은 가격대에 대한 불만 해소, 현재 타업체와의 제휴를 통한 가격절감 마케팅을 하고 있으나 공동마케팅으로 절감된 마케팅비용을 고객에게 환원할 수 있는 방안 필요. (다양한 이벤트 강화, Big 5 연대 마일리지 카드활용)
ⅳ. 약점, 위협 전략
서비스아카데미를 통하여 동질화 된 서비스를 제공하는 한편 높은 가격대로 인해 경기침체에 따른 구매력 약화 가능성에 대비하여 고소득층을 흡수할 수 있는 방안 필요 (최고급 호텔레스토랑에서도 경험하지 못한 새로운 경험을 강조하는 마케팅)

2) STP 전략 분석 평가
ⅰ. 시장 세분화
TGI Friday에서는 시장을 식생활에서 중요하게 생각하는 가치에 따라서, 음식점을 선택하는 행동적인 기준에 따라, 음식점 이용특성에 따라, 인구통계학적, 지리적 기준에 따른 시장 세분화를 통하여 정확한 목표대상을 설정하고 있다.
그러나 외식사업에서는 가격대에 따른 소비자행동분석이 필요하다고 파악되는바 포지셔닝에서 강조하고 있는 최고급 레스토랑과 패스트푸드 중간에 위치하는 만큼 가격대에 대해서 충실히 시장을 나누는 것이 좋은 것으로 여겨진다.
ⅱ. 목표대상 설정
연령은 20-30대의 젊은 세대, 여성, 어린이, 가족, 지리적으로 유동인구가 많은 곳,

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