패밀리레스토랑 산업분석(TGI와 아웃백사례)

Family restaurant industry 외식 산업 분석 - Contents - Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 시장 환경 경쟁사 환경 소비자 환경 Ⅱ. Family restaurant 의 내부 환경 T.G.I.Friday’s 기업 소개 SWOT 분석 마케팅 4P분석 2. OUTBACK STEAK HOUSE 기업 소개 SWOT 분석 마케팅 4P분석 Ⅲ. 두 기업의 비교분석 Ⅳ. 가상기업의 STP전략 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 1) 시장 환경 2) 경쟁사 환경 3) 소비자 환경 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 시장 환경 외식횟수는 일주일에 1회 한다고 응답한 사람이 530명으로 49.91%를 차지해 1위를 기록했으며 2위는 한 달에 2 3회 399명(37.57%), 3위는 한 달에 1회 101명(9.51%)등의 순으로 집계됐다. - 최근 외식 산업의 매출액 급증 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 한달 평균 외식비용은 5~10만원이 403명(37.95%)으로 가장 많았으며, 이어 5만원 미만이 256명(24.11%), 10~15만원이 251명(23.63%),15~20만원이 92명(8.66%) 등의 순으로 나타났다 시장 환경 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 한달 평균 외식비용은 5~10만원이 403명(37.95%)으로 가장 많았으며, 이어 5만원 미만이 256명(24.11%), 10~15만원이 251명(23.63%),15~20만원이 92명(8.66%) 등의 순으로 나타났다. 시장 환경 -시티스케이프, 외식경제신문 공동 `2000년대 소비자 외식트렌드` 조사 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경 ① 사회적 요인 : 여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 주5일제 도입 ② 문화적 요인 : 문화적인 의식 향상, 식생활의 서구화 ③ 경제적 요인 : 경제성장, 수입자유화 …
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