인도 음식문화

인도음식문화 타지마할(Tajmahal) 인도음식의 특징 동양과 서양의 조화 다양한 맛과 향의 향신료 많은 채식주의자를 위한 음식들 코스요리가 없음 닭요리 발달 지역에 따라 다양한 음식 종류 대표적 인도음식 PapaDum(Papar) 콩으로 만들어 살짝 구운 얇은 과자 난 주로 북인도에서 먹음 밀가루에 물과 소금만 넣고 탄두리에서 구워내는 평평한 세모 모양으로 만든 빵 Dal makhani 달은 인도식 수프로 콩과 곡식을 푹 고은 다음에 양념을 해놓은 것이다 Aloo gobi (kari) Aloo는 감자, gobi는 브로컬리를 의미하는 힌디어로서 기본적으로 매일 먹게되는 우리의 김치같은 음식 Prawn korma Mutton masala Tan Door Chickin Chicken Biryani 짜이 말린 차잎에 약간의 향신료, 생각을 넣고 우유를 부어 만든 밀크티 Lassi 요거트와 비슷한 종류로 신맛이 강하게 난다 인도음식 먹을때 예절 오른손으로 먹기 개인 그릇 사용 말을 삼간다 음식을 남기면 안 된다 먹는 도중 흘리면 안됨 인도음식을 먹고 난 후의 소감 처음으로 인도음식을 먹어서 그런지 인도 특유의 향신료와 맛이 우리 입맛에는 맞지 않았다. 또한 밥도 우리나라 쌀과는 다르게 찰지지 않고 푸석푸석하였다. 가격 또한 뷔폐가 1인당 17,000원으로 비싼 편이였고, 종류도 그리 다양하지 않았다. 마지막으로 인디안 티를 마셨는데 진한 홍차에 우유와 다른 향신료를 섞어서 느끼했다. 우리 입맛에 맞는 것은 탄두리 치킨과 난 정도 였다. 인도음식점 소개 타지마할 모굴 알사바