민들레영토(민토) 마케팅분석

문: 과도한 업무에 대한 지원 부족.
? Process - 대기시간 관리.
? Physical Evidence- 내부 인테리어/ 메뉴판.
? Product - 차/음식.
? Promotion- 간접 PR에 많이 의존.
? Distribution - 프랜차이즈의 관리 문제.
? Price - 체계적 가격 결정 방식 문제.

2. 민들레 영토의 간략한 SWOT의 분석.
< Strength >
? 저렴한 가격, 실속 있는 서비스를 제공 학생들에게 좋은 호응을 얻음
? 다목적 카페로 학습, 토론, 대화, 휴식의 공간으로서 역할
? 민들레영토만의 차별화 된 문화 상품들
? 민들레영토만의 독특한 인테리어, 편안함과 안락함을 제공
? 효율성과 시간의 기회비용을 중시하는 계층에게 원스톱 서비스제공
? 친절한 도우미, 교육, 공지 시스템
< Weakness >
? 전체세대를 흡수하고 있지 못함
? 서비스의 복잡성
? 마케팅, 재무전문부서의 부재(일인 경영체재)
? 프랜차이즈 관리 / 단골관리 미흡
< Opportunity >
? 특색 없이 일률적인 외식 업체 및 카페 시장
? 외식 소비성향 변화와 외식산업의 증가
? 편안하고 안락한 분위기에서 휴식을 취하고 싶어 하는 휴식공간의 선호도의 증가
< Threat >
? 거대 자본을 바탕으로 한 외국 외식업체와 대형 프랜차이즈 카페의 시장진입
? 경기침체
? 차별화 요소를 갖춘 경쟁 카페와 외식업체의 증가로 경쟁 우위요소(차별화 전략)의 퇴색

3.민들레 영토의 경쟁자 분석
(1) 커피 전문점
? 혼자만의 시간을 즐길 수 있는 공간이 있다.
? PB 제품이 매출의 큰 부분을 차지하며, 간접 효과를 볼 수 있다.
? 커피의 맛과 분위기가 좋다.
? 브랜드 가치의 고급화 세련미
(2) 패밀리 레스토랑
? 쿠폰/할인의 혜택, 이벤트가 많다.
? 음식의 전문성이 있다.
? 서비스가 친절하다.
? 인테리어가 좋다.

4.

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