[고혈압 예방과 식이요법] 고혈압 예방과 식이요법 ppt자료(식사요법)

<고혈압 식이요법>ƒ. 무기질의 작용 (1) 양질의 단백질 - 혈관 강화 저염식으로 고혈압의 위험을 줄이는 한편, 양질의 단백질로 혈관을 강화한다. (참치, 꽁치,새우, 닭살등) (2) 칼륨 - 나트륨 체외로 배출 - 혈압상승 억제 효과 - 칼륨: 나트륨을 체외로 배출시키는 작용. - 야채 (시금치, 양배추,콩 등) - 과일 ( 바나나,고구마 등) 충분히 섭취 BUT!, 신기능 장애가 있는 사람은 칼륨 섭취에 주의가 필요하다 (3) 칼슘 - 혈압 안정 &#61548; 칼슘 - 뼈를 만드는 미네랄로 혈압 저하 기능. &#61548; 고혈압인 사람은 칼슘이 부족하기 쉽다. &#61548; 유제품은 흡수율이 높고 간편하게 먹을 수 있는 칼슘원이다. (4) 마그네슘-혈압 낮추는 작용 &#61548; 해조류나, 깨, 아몬드 등에 많이 포함되어 있다. &#61548; 해조류 - 저열량, 고마그네슘, 콜레스테롤 낮추는 작용함. (자연 강압작용) (5) 타우린 - 혈압안정,혈전예방 &#61548; 양질의 단백질 - 혈관의 노화를 억제 하여 혈압을 낮춤. &#61548; 타우린- 아미노산의 일종으로 조개, 생선의 단…(생략)