[식품학, 식품영양학] 쑥의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

쑥의 역사(유래)......................................3, 쑥의 특징................................................3, - 분류, - 분포지역, - 자생지, - 크기 , - 생김새, 쑥의 종류와 역할 .................................4, (1) 맑은대쑥, (2) 바닷가쑥, (3) 사철쑥, (4) 산쑥, (5) 산토닌쑥, (6) 시나쑥, (7) 비단쑥, (8) 비쑥, (9) 쑥, (10) 인진쑥, (11) 잔잎쑥, (12) 큰꽃사철쑥, (13) 털산쑥, (14) 황새쑥, (15) 흰쑥, 쑥의 영양성분........................................6, 쑥의 효과-효능.....................................7, (1) 만성 간염, 황달, (2) 위·십이지장궤양, 만성 위장병, (3) 부인병, (4) 다이어트와 체질 개선 좋음, (5) 위장이 튼튼해짐, (6) 면역 기능이 좋아짐, (7) 고혈압과 동맥경화를 예방, (8) 나쁜 냄새를 없앰, (9) 종양이 생겼을 때, (10) 간 기능이 좋아짐, 좋은 쑥 선별요령...................................8, 쑥을 이용한 질병치료 사례.................9, 쑥의 민간요법......................................10, (1) 머리가 아플 때, (2) 배가 자주 아플 때, (3) 허리가 아플 때, (4) 설사를 할 때, (5) 변비가 있을 때, (6) 코피가 계속 날 때, 쑥에 관한 궁금증................................11, ▶ 쑥의 약효?, ▶ 쑥의 부작용?, ▶ 쑥에 담긴 비밀, 생활 속 쑥의 활용 .......................12, ▶ 쑥즙, ▶ 냉찜질, ▶ 피부에 따라 쑥을 활용하는 방법, ▶ 쑥 목욕, ▶ 쑥 도라지팩, ▶쑥 화장수, 쑥을 이용한 요리.................................13, ▶ 쑥오징어초회, ▶ 쑥밀쌈, ▶ 쑥모시조개된장국, 참고문헌................................................16, FileSize : 1237504