[식품미생물학] 미생물에서 유전자교환 방법

Ⅱ. 유전자교환 ƒ. 플라스미드 플라스미드는 염색체와 독립된 상태(extrachromosomal)로 세균내에 존재하며, 스스로 복제능력이 있는(origin of replication이 있기 때문) 이중나선의 DNA 환상분자이다. 플라스미드는 일반적으로 폐쇄된 환상(環狀) 두 가닥의 형태로 존재하며 이 환상의 두 가닥이 꼬여서 super coil을 형성한다. 두 가닥 중 한 가닥만 절단되면 super coil은 개방된 환상 두 가닥이 되고, 두 가닥 모두 절단되면 선상 두 가닥 구조가 형성된다. 모든 플라스미드는 1개 이상의 유전자를 가지고 있으며, 이들 유전자는 숙주세균에게 유용한 형질을 부여한다. (중략) Ⅲ. 결 론 유전자 교환 또는 유전자 재조합(genetic recombination)은 타세포 DNA의 삽입에 의한 변이라고도 하는데 이는 서로 다른 두 개체의 유전자가 교환되어 새로운 게놈을 생성하는 것을 뜻하며, 이렇게 해서 생긴 세포는 양친으로부터 받은 복잡한 유전 정보를 지니게 된다.