한국의전통술

Ⅰ.서론 한국 사람은 너무 술을 사랑한다. 술집을 보면 늘 많은 사람이 술을 물같이 마시고 있다. 예를 들면 치킨을 먹을 때는 꼭 맥주를 마신다. 삼겹살을 먹을 때는 꼭 소주를 마신다. 그리고 파전을 먹을 때는 꼭 동동주를 마신다. 왜 파전을 먹을 때는 소주가 아닐까? 그것 보다 왜 막걸리도 안 될까. 막걸리와 동동주 라고 하는 2 종류의 민속 술이 있다. 이 2 종류의 민속 술은 매우 닮아 있고 많은 사람이 혼동 해 인식하고 있다. 사람에 따라서는 막걸리중 좋은 것이 동동주 라 한다, 또 다른 사람은 막걸리의 윗물을 동동주 라고 한다. 그러면, 막걸리를 사 와 조용하게 침전 시키면, 그 윗물을 동동주 로서 마실 수가 있는 것일까? 막걸리나 동동주에 대해서 설명을 하는 자료는, 출판된 서적이나 인터넷상의 컨텐츠에도 많다. 하지만 이 처럼 닮은 양쪽의 차이를 명확하게 설명한 것은 본 적이 없다. 막걸리와 동동주는 어떻게 다른 것인가? 이 논문에서는 막걸리와 동동주의 차이에 대해서 상세한 검토를 시도해 양자의 관계를 알기 쉽게 구별하고자 한다. Ⅱ.본론 ⅰ. 막걸리란 ⅱ. 동동주란 ⅲ. 막걸리와 동동주의 차이 ⅳ. …