[경영] 딤채의 김치냉장고 시장 성공 마케팅분석

Ⅰ.서언ƒ.딤채의 어원 딤채는 조선시대 중종때 불렸던 김치의 옛말이다. 중종 이전에는 침채(沈寀)라고 했는데 이때의 김치는 소금물에 무우나 푸른채소를 절인국물이 많은 형태였으며, 딤채라는 말을 쓸 무렵부터 고추라는 향신료가 본격적으로 사용되어우리 고유의 김치의 원형이 완성되었다. 이후 딤채라는 말은 언어 변화과정을 통해 김치라고 불리어지게 되었다.„.들어가며 냉장고에 김치를 보관할 경우 일주일 정도면 맛이 쉬는데, 이러한 이유는 일반 냉장고의 경우 일정 기간 냉각을 반복하기 때문에 냉장고 안의 온도 차이가 심하기 때문이다. 이러한 단점을 보완하고 김치만을 보관하기 위해 만들어진 것이 김치 냉장고이다. 김치 냉장고의 원리는 일반 냉장고가 문을 열면 무거운 한랭공기가 바닥으로 쏟아져 흘러내리면서 뜨거운 공기가 유입되기 때문에 문을 닫으면 다시 냉각시켜 본래의 온도까지 도달하는 데 어느 정도의 시간이 걸리게 된다. 그러나 김치냉장고는 서랍식 또는 상부 개폐식으로 만들어져 문을 열더라도 냉기가 밖으로 흘러나오지 않아 원래의 냉장고 온도를 유지할 수 있다. 즉 김치냉장고는 차가운 공기가 따뜻한 공기보다 …