동서양 식사예절 보고서

I. 동양의 식사예절 동양의 식사예절은 크게 한국, 중국, 일본 이렇게 3개(韓中日)의 나라로 나누었다. 한국, 중국, 일본은 가까운 나라이지만 자세히 보면 제각각 문화가 특색이 있고 가까운 나라치고는 꾀 다른 편이다(유럽에 비하면). 그 이유는 내 생각엔 지역상의 특징이라고 본다. 가까운 나라라고 해도 일본은 섬이고 우리나라는 조그마한 반도이고 중국은 거대한 대륙이라서 가까운 나라라 해도 조금씩 다른 문화를 가질 수밖에 없었다. 이렇게 조금씩 다른 문화를 가진 만큼 음식 문화와 식사예절은 다르다(식습관도 문화가 변하는 것처럼 변함). 먼저 우리나라의 전통 식사예절은 다음과 같다.ƒ. 우리나라 전통 식사예절 한국 요리의 식사 예절은 중국이나 서양에 비해 매우 관대하고 단순하여서 상식적이라고 생각해도 무관하다. 서양의 경우 매우 까다로운 격식과 복잡한 순서를 지켜야한다. 스푼이나 포크 나이프 등의 기구에서부터 갖가지 음식의 하나하나에 엄격한 사용법과 먹는 법이 정해져 있어서 여간 익숙하지 않고는 실수를 하는 수가 생긴다. 물론 우리 음식문화를 서양 사람이 보면은 복잡하고 까다로울 수가 있다. 그러므로 동서양을 막…