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영유아 영양 위생 프로그램
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자료설명
+ 영양 프로그램, , 1. 영양관리, , 2. 식습관 지도, , 3. 영양관리 체크리스트, , + 위생 프로그램, , 1. 식품, 시설에 관한 위생., , 2. 아동에 관한 위생. , , 3. 교직원 및 방문객 위생 관리, , 4. 환경에 관한 위생., , + 참고 문헌, , FileSize : 71K
목차/차례
+ 영양 프로그램
ƒ. 영양관리
„. 식습관 지도
…. 영양관리 체크리스트
+ 위생 프로그램
ƒ. 식품, 시설에 관한 위생.
„. 아동에 관한 위생.
…. 교직원 및 방문객 위생 관리
†. 환경에 관한 위생.
+ 참고 문헌
본문/내용
+ 영양 프로그램 +
ƒ. 영양관리
(1) 영유아기 영양의 중요성
*영유아기는 성장, 발달이 급속히 진행되며 식습관이 형성되는 시기로 충분한 영양의 공급이 필요하다.
*유아기는 지속적인 성장기로서 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양공급이 매우 중요하여, 이 시기의 영양이 풍부한 식생활은 신체적 정신적 발달뿐만 아니라 정서적 지적 발달을 촉진한다.
*유아기의 적절한 영양공급과 올바른 식습관 형성은 성인건강의 밑거름이 되므로 이 시기는 매우 중요한 시기라고 할 수 있다.
(2) 어린이집 급식의 의의
*균형 잡힌 식사와 간식 제공
*바른 식습관과 식기호 형성
(3) 영유아 급식이 발달에 미치는 영양
① 영양발달
*영양 균형 식으로 아이의 건강에 도움
*편식의 식습관을 고치는데 도움
참고문헌
<유아 건강 교육>. 정미라. 양서원. 1999.
<영유아 보육 프로그램>. 임미혜. 동문사. 2000
<직장 보육 시설의 유아 영양 위생 관리>. 사하 삼성 어린이집
<유아 영양과 건강). 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
http://blog.naver.com/saemmit_kr.do?Redirect=Log&logNo=20006245331
다이어트 넷
http://www.dietnet.or.kr/Fnutrition/Fnutrition-7.htm
직장 보육시설 지원센터
http://www.escac.or.kr/dataRoom/teacher/list.asp?mode=read&uid=7&page=1
행복한 유아세상 우리아이
http://www.urii.com
<영유아 보육 프로그램>. 임미혜. 동문사. 2000
<직장 보육 시설의 유아 영양 위생 관리>. 사하 삼성 어린이집
<유아 영양과 건강). 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
http://blog.naver.com/saemmit_kr.do?Redirect=Log&logNo=20006245331
다이어트 넷
http://www.dietnet.or.kr/Fnutrition/Fnutrition-7.htm
직장 보육시설 지원센터
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I D : camp***** Date : 2009-08-25 FileNo : 10961404 |
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