제크 크레커의 성공사례

최근 제과 업계에서는 제과 업계의 라이벌인 해태 제과와 롯데 제과가 서로의 간판 상품을 눌러 화제가 되고 있다. 작년 8월 1일 제과 업계에 따르면 해태의 아성이던 비스켓 시장에서는 올들어 롯에의 아성이던 비스켓 시장에서는 롯데의 [제크 크래커]가 선두로 나선 반면 롯데의 아성이었던 껌 시장에서는 해태의 [덴티큐]가 최고 인기를 누리고 있다. 해태가 지난해 3월 무설탕 기는 껌으로 선보인 덴티큐는 1995년에 들어 월평균 35억원어치가 팔리면서 롯데의 주무대처럼 인식되었던 껌 시장에서 1위 상품으로 떠 올랐다. 롯데는 덴티큐의 절반 수준인 18억원 정도에 불과하다. 롯데는 대신 지난해 7월 제크 크래커를 선보여 해태 에이스 크래커가 10년 이상 지켜온 비스킷 시장의 선두 자리를 빼앗았다. 제크는 1995년 월평균 30억원으로 에이스(20억원)을 훌쩍 뛰어넘었다. 이에 맞서 해태가 신제품 비스켓인 [크렉스]를 선보였으나 월매출액은 10억원 수준에 그치고 있다. 뿐만 아니라 롯데의 제크는 과자 시장 전체에서 동양제과의 초코파이, 농심의 새우깡과 1-2위를 다투면서 화제가 되고 있다. 이에 제크이 이러한 성공 요인을 제품의 개발 단계에서…