[서양요리] 영국의 음식문화

영국음식은 정말 맛없는 것으로 유명하다. 오죽하면 프랑스 사람들이 영국 음식을 혀에 대한 테러라고 했을까. 단순한 조리법하며 다양하지 못한 재료, 게다가 기름진 음식들이 많아 건강식이지도 못한 영국 음식은 정말 별로 권하고 싶지 않은 음식이다. 그러고 보니 프랑스, 중국, 일본, 인도, 스페인, 이태리, 한국 음식점은 들어봤어도 영국 음식점이라고 간판 걸어놓은 식당은 본 적이 없는 것 같다. English Breakfast를 한 번 맛 본 한국사람 치고 두 번 째 시도하는 사람을 못 봤다. 물론 한 번 먹고 나면 그 엄청난 열량 때문에 점심생각이 없어지긴 한다. 게다가 이 사람들은 음식을 상점에서 반쯤은 요리되어 있는 ready made 음식을 사다가 그냥 오븐에 데워 먹는 경우가 많다. 가정주부들이 저녁 준비한데 걸리는 시간이 길어야 30분이다. 대부분 사람들이 맞벌이를 하고 있기 때문에 어찌 보면 당연한 일인지도 모른다.