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술 그리고 술문화
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자료설명
▷술이란?, ▷술에 대한 관능적 요소?, ▷술의탄생과역사, ▷술의발달사 , ▷제조에의한 술의 분류, ▷과취,악취,숙취 예방법 , ▷숙취에 좋은 음식들 , ▷알아두면 도움되는 술에 관한 상식, ▷어떻게맥주가 생겨났나? , ▷맥주의세계사, ▷맥주의 한국사 , ▷맥주제조과정, ▷맥주의 특성, ▷음주방법, ▷맥주를 맛있게 마시는 요령, ▷맥주의 보관방법 , ▷유통과정상의위조맥주알아내는법, ▷맥주와 건강 , ▷청주의역사-정의, ▷청주의기원, ▷청주의장점, ▷와인 , ▷와인의역사 , ▷와인의종류 , ▷와인보관법 및 취급법, ▷위스키의 역사, ▷위스키의제조과정 , ▷위스키의종류 , ▷소주의정의, ▷소주의역사 , ▷소주의원료와제조 , ◇혼성주-리큐르, ▷리큐르의 제조방법, ▷리큐르의 종류, ▷음주문화 , , FileSize : 272K
목차/차례
- ▷술이란? ▷술에 대한 관능적 요소? ▷술의탄생과역사 ▷술의발달사 ▷제조에의한 술의 분류 ▷과취,악취,숙취 예방법 ▷숙취에 좋은 음식들 ▷알아두면 도움되는 술에 관한 상식 ▷어떻게맥주가 생겨났나? ▷맥주의세계사 ▷맥주의 한국사 ▷맥주제조과정 ▷맥주의 특성 ▷음주방법 ▷맥주를 맛있게 마시는 요령 ▷맥주의 보관방법 ▷유통과정상의위조맥주알아내는법 ▷맥주와 건강 ▷청주의역사-정의 ▷청주의기원 ▷청주의장점 ▷와인 ▷와인의역사 ▷와인의종류 ▷와인보관법 및 취급법 ▷위스키의 역사 ▷위스키의제조과정 ▷위스키의종류 ▷소주의정의 ▷소주의역사 ▷소주의원료와제조 ◇혼성주-리큐르 ▷리큐르의 제조방법 ▷리큐르의 종류 ▷음주문화
본문/내용
▷술의탄생과역사
술이 최초로 발견된 시기, 방법, 그 발견자는 확실하지 않으나 오랜 세월이 지나는 동안 인간이 과일과 곡식, 꿀 등이 자연 발효(醱酵)된 것을 발견할 기회가 많았을 것이다.역사적 기록을 가진 최초의 술은 맥주이다.옛 '바빌로니아'지방에서 출토된 토제 분판(粉板)을 보면 그들이 맥주를 즐겼음을 알 수 있어 맥주의 역사는 기원전 5천년까지 올라간다. 그들은 이술을 신(神)의 선물로 생각하여 사원 안에서 종교의식의 하나로 술을 빚었는데 이들은 모두 여사제(女司祭)들이었다고 한다.양조술은 인간이 농경을 시작한 직후부터 발달되었다고하며 생산된 곡물로 빵을 만드는 중 발효된 것으로 맥주를 만들었다. 물론 곡물보다 포도가 많이
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I D : camp***** Date : 2009-08-24 FileNo : 10946983 |
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