[담도계 질환별] 담도계 질환의 발생원인을 기술하고, 담도계 질환별 식사요법과 식단

. 보고서의 목적 간은 체내에서 가장 큰 기관이며, 물질 대사에 있어서 중추적 역할을 수행한다. 즉 간은 탄수화물, 단백질, 지질, 미네랄 및 비타민의 합성, 분해, 저장 등 대사에 관여하며, 다른 기관에 따른 중간 대사 산물과 각종 대사 산물의 재이용과 분해, 답즙 생성, 조혈, 해독 및 신체 방어 기능도 가지고 있다. 간에 장애가 생겼을 경우 여러 영양소의 간 저장량 감소, 간의 활동능력 저하. 다양한 간기능의 손상 등을 초래 한다. 각종 간질환의 원인과 올바른 식이 요법을 계획하여야 한다. 본 보고서에서는 간에서의 물질대사와 생리 기능의 중요성 및 간염, 간경변증 등 간에 장애가 생겼을 경우의 적절한 식이요법에 대하여 제시하고, 담도계의 기능과 담낭염, 담석증에 대하여 자세히 살펴 보고자 한다. „. 보고서의 방법 및 범위 본 보고서를 통하여 담도계 질환의 대표적인 간장병,급성 간염, 만성 간염, 간경변, 지방간, 담낭염, 담석증에 대한 각각의 원인과, 증상, 종류에 대하여 자세히 설명하고 그에 따른 올바른 식이요법을 제시하고자 한다.