삼국시대의 생활상

1. 음식문화 수렵과 채집으로 식량을 조달하는 것은 구석기시대에 이어 농경이 본격적으로 시작된 신석기, 청동기, 그리고 삼국시대까지도 계속되었다. [삼국사기]를 보면 삼국시대 초기에는 쌀에 대한 기록은 보이지 않고, 자연재해로 피해를 입은 콩과 보리에 대한 기록이 자주 보인다. 당시에는 쌀보다 콩과 보리가 많이 심어졌던 것이다. 일반적으로 기장이나 콩은 보리나 벼에 비하여 수분을 많이 필요로 하지 않아 일찍부터 밭농사의 주요 작물로 재배되었다. 특히 콩은 재배하기 쉽고 가뭄에 잘 견디므로 고대사회에서 주식으로 널리 이용되었다. 보리는 다른 밭작물에 비해 짧은 기간에 자라고 가뭄에 잘 견디며 늦어도 6월이면 추수할 수 있는 이점 때문에 빠른 속도로 밭농사에 보급되었다. 이런 이유로 삼국시대 초기까지도 콩과 보리를 주로 먹었던 것으로 보인다. 그러나 6세기 이후의