[소비자행동론] [사업계획서] 쵸콜릿 전문점 사업계획서

내가 생각하는 아이템은 전문 쵸콜렛 가게이다. 즉, 쵸콜렛만을 전문으로 파는 가게이다. 내가 지난 여름에 유럽여행을 갔다와서 느꼈던 것인데, 유럽에서는 특히 벨기에나 스위스를 비롯하여 기타 여러 나라에서는 직접 쵸콜렛을 만들고 파는 전문 쵸콜렛 가게가 많았다. 예쁘고 신기하게 생긴 많은 쵸콜렛으로 인해 사려고 하는 많은 사람들이 몰려 있었다. 나 역시 한번도 보지 못했던 쵸콜렛들을 보면서 쵸콜렛이 이렇게 많은 종류의 모양과 형태를 띨 수 있다는 것에 놀라웠었다. 쵸콜렛은 수요가 많은 제품이다. 발렌타인 데이, 화이트 데이, 빼빼로 데이, 크리스마스, 각종 시험 등등 여러 가지 각종 행사에 단연코 쵸콜렛이 빠지는 날이 없다. 그리고 그런 각종 행사들에 있어서 가장 높은 인기를 누리고 있는 것도 쵸콜렛이다. 그에 비해 전문점은 없다. 빵집과 편의점, 팬시점등에서 쵸콜렛을 팔고 있긴 하지만 쵸콜렛이 주 업종이 아니어서 가게의 한 켠, 한 구석에서 팔리고 있는 실정이다. 그리고 사람들은 너무나 잘 알고 있다. 팬시점등에서 팔고 있는 쵸콜렛은 모양은 이쁘지만 맛과 질이 많이 떨어진다는 것을....하지만 선물용으로서 모양을 예쁜 것을 …