식품의 방사선 조사

■ 질문 2 ： 식품조사에 이용되는 방사선의 종류는? ● 물질을 처리하기 위해 사용하는 방사선은 고에너지의 감마선, 엑스선, 가속전자선에 한 정되어 있습니다. 이러한 방사선을 전리 방사선이라고도 합니다. ● 감마선이나 엑스선은 전파, 마이크로파, 자외선, 가시과선과 같은 전자파의 일종이며, 전자파중에서도 단파장영역, 즉 고 에너지 영역에 있습니다. 감마선과 엑스선은 그 발생원에 주된 차이가 있긴 하지만, 물질에 대한 특성이나 효과는 같습니다. 엑스선은 기계에 의해 발생되는 것으로 그 에너지는 항상 가변적입니다. 한편 감마선은 고유의 에너지를 가지고 있으며 방사성 핵종의 자연 붕괴에 의해 발생됩니다. ● 자연에 존재하거나 인공적으로 만들어지는 방사성핵종을 방사성동위원소라 하며, 불안정 하므로 자연적으로 붕괴하여 안전상태에 이르렀을 때 방사선을 방출합니다. 방사성핵종 이 초기 방사선레벨의 절반까지 붕괴하는데 소요되는 시간을 반감기라 하며, 이것은 개 개의 방사성핵종 고유의 값입니다. 베크렐(B9)은 방사능 단위이며, 1Bq은 방사성핵종이 1초동안 1개 붕괴…(생략)