1. ¸ÆÁÖÀÇ ¿ª»ç
'Beer'´Â ¶óƾ¾î·Î '¸¶½Å´Ù'´Â ¶æÀÇ 'bibere'¿¡¼ À¯·¡µÇ¾î µ¶ÀÏ¿¡¼´Â bier, ÇÁ¶û½º´Â biere, ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼´Â birra¶ó°í ºÒ¸®¿î´Ù.
¸ÆÁÖ´Â ±â¿øÀü 4000³â°æ ¼ö¸Þ¸£ÀÎÀÌ Ã³À½ ¸¸µç °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ¸ç, ´Ù¸¥ ±â·ÏÀ¸·Î´Â ÇÔ¹«¶óºñ ¹ýÀü(BC 1800³â°æ) 282Á¶ Áß ¸ÆÁÖ¿Í ¼úÁý¿¡ °üÇÑ °ÍÀÌ 4°³ Á¶Ç× Á¸ÀçÇϸç ÀÌ¿¡ µû¸£¸é ´ç½Ã ¼úÁýÀº ¿©ÀÚ°¡ °æ¿µÇÏ¸ç ¼ú°ªÀº °î½ÄÀ¸·Î, ¿Ü»ó°ªÀº °¡À» Ãß¼ö¶§ Á¤»êÇÏ´Â °ü½ÀÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
°í´ë Áß¼¼ÀÇ ¸ÆÁÖ´Â ¾àÀ¸·Îµµ ¾²¿´´Âµ¥ ÀÌÁýÆ®¿¡¼´Â ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¾à 700Á¾ °¡¿îµ¥ 100¿©Á¾¿¡ ¸ÆÁÖ°¡ µé¾î°¬À¸¸ç, ¾Þ±Û·Î»ö½¼Á·Àº ±âħ, Àçä±â¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Ô°í ¹«¸ÀÇ ÅëÁõ¿¡ ¿¡ÀÏ(ale)À» ¹Ù¸£µµ·Ï ó¹æÇϱ⵵ Çß´Ù.
¸ÆÁÖ¿¡ È£ÇÁ(hop)°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¾²À̱⠽ÃÀÛÇÑ °ÍÀº 12-13¼¼±â°æ Áß¼¼ ¼öµµ¿ø¿¡¼ ºÎÅÍÀÌ´Ù.(BC 1000³â°æ¿¡ ÄÚÄ«¼½ºÀÇ OSSETÀÎÀÌ ¾ß»ý È£ÇÁ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿´°í ½ºÅ°Å¸ÀÌ Á·ÀÌ À¯·´À¸·Î ÀüÆÄÇß´Ù´Â ¼³µµ ÀÖ´Ù.)
ÀÌ ÀÌÀü¿¡´Â ¸ÆÁÖ¿¡ ÄÉÀÏÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ½Ä¹°µéÀ» ³Ö¾úÀ¸¸ç '±×¸£Æ® ¸ÆÁÖ'µµ ³Î¸® À¯ÇàÇÏ¿´´Ù. ±¸¸£Æ®¶õ ¹°·¹³ª¹°, ÅéÇ®, ¹Ì³ª¸®, Ç⾦ µî °¢Á¾ ¾àÃÊ¿Í Çâ·á¸¦ ¼¯Àº °ÍÀ¸·Î Áß¼¼¡¦(»ý·«)
|