세계의 농업환경 변화와 대응

1. 점점 힘들어지는 농업 /1 2. 생존을 위한 몸부림 /6 3. 불완전한 농산물시장 /11 4. 녹색혁명의 폐해와 대응 /15 5. 힘들지만 새로운 길 /20 6. 활짝 열린 농장 /26

소매분야의 변화 농약과 종자회사에 대한 압력은 주로 소매업자로부터 오는데, 농업관련산업에 영향을 미치는 소매업자들의 힘은 그들의 사업규모와 함께 성장해 왔다. 소매업 분야에서도 슈퍼마켓 체인의 합병이 광범위하게 이루어져 왔으며, 이는 그들에게 더 큰 구매력을 부여했고 국제적인 세력을 한층 증대시켰다. 슈퍼마켓 분야의 집중은 유럽에서 가장 뚜렷하게 나타났는데, 특히 독일에서는 다섯 개의 슈퍼체인이 시장의 2/3를 장악하고 있다. 지난해 세계 최대의 소매기업인 월-마트는 영국의 슈퍼체인인 아스다(Asda)를 110억 달러에 인수함으로써 독일에 진출했다. 두 개의 프랑스 선두 슈퍼마켓의 합병은 세계에서 두 번째로 큰 식품소매기업을 만들어 냈다. 미국에서는 슈퍼마켓 합병이 다소 늦게 시작되었으나 지금은 지배적인 추세가 되었다. 슈퍼마켓의 규모가 커질수록 가격뿐만 아니라 품질이나 배달시기와 같은 문제를 교섭하는데 있어 상품을 공급하는 기업에 대한 교섭력이 커진다. 실시간에 판매상황을 알 수 있도록 하는 상품에 부착된 바코드 덕택에 슈퍼마켓은 그들의 고객에 대한 귀중한 정보를 갖고 있다. 식품 제조업자가…(생략)