[3일 합격] 2025년 중식조리기능사 필기 요약서

■ 요약집 활용법
1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 되지, 왜 그런지 굳이 이해할 필요가 없다는 것입니다. 생소한 용어나 개념이 나오더라도 스트레스 받지 말고 ‘그렇구나’ 하고 술술 넘어가시면 됩니다.

2. 자주 보세요. 자주 보아야 기억에 남습니다. 얇지만 모든 중요개념을 눌러 담았기 때문에 양은 상당합니다. 낯선 개념이 많이 나올 때 가장 빠르게 숙지하는 방법은 ‘반복’입니다. 계속 보다 보면 어느새 모든 개념이 머릿속에 자리 잡혀 있을 것입니다.

3. 구분선에 주목하세요. 기출과 주요내용을 기반으로 하며, 기억하기 쉽도록 비슷한 개념을 묶어 두었습니다. 구분선을 기준으로 공부의 시작과 끝을 반복하면 암기가 훨씬 수월합니다.

■ 합격률을 높이는 팁
1. 모르는 문제가 나오면 당황하지 말고 일단 넘기세요. (모르는 문제는 반드시 나옵니다) 100점 맞는 사람은 거의 없습니다. 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를…(생략)