와인 BAR 창업 사업계획서

1. 사업아이템 소개

최근 젊은세대들에게 대중화되어가고 있는 프랑스와인을 전문적으로 판매하는 와인바를 창업아이템으로 선정하였다.
주 고객층으로 부부나 연인들을 대상으로 운영할것이며 다른 와인바와 다르게 오직 와인만을 취급하고 디저트는 간단한 치즈나 과일로 하여 메뉴를 최대한 단순화하여 운영할 것이다.

2. 사업타당성 분석

언제부터인가 우리나라를 비롯한 해외에서의 각종 행사나 이벤트 등에서 와인은 빠지지 않고 등장하고 있다.
우리나라는 아직 소주나 맥주와 같이 와인이 대중화가 많이 되지는 않고 있지만 일부 부유층이나 젊은 사업가들은 손님 접대나 중요나 행사가 있을시 와인을 사용한다. 근래에는 와인이 건강과 장수에 관련된 예기가 많이 나와 중년층과 장년층에서 인기를 끌고 있다. 지금도 많은 와인바들이 있지만 전문적인 와인바를 찾기는 힘들다. 각종음식과 같이 와인을 팔거나, 소주, 맥주와 같은 여러 음료들과 같이 섞어서 같이 파는경우가 많다.
점점 대중화가 되어가는 와인을 와서 편안하게 마실수 있는 그런 분위기있는 조용한 바가 필요할 것으로 생각한다.

3. 취급서비스 소개

와인은 전세계 여러나라에서…(생략)