[방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 생애주기영양학(공통)

1. [2015 한국인 영양소 섭취기준]에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2xxx 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2xxx년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.

나트륨은 과잉 섭취할 경우 혈압에 대한 영향, 심혈과계질환 발생률, 위암 발생률 등에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 나트륨 목표섭취량은 나트륨 과잉 섭취에 따른 문제를 예방하기 위한 기준으로 이해할 수 있다. “하루 1,787-2,391 mg 나트륨 섭취는 심혈관성질환의 발생을 낮추며(Aburto 등, 2013), 2,300 mg 미만으로 섭취하면 적정 혈압을 유지할 가능성이 높다(Oh 등, 2014). 위암 발병률에 관한 국내외의 연구결과에서는 하루 2,391 mg 이하로 섭취하면 위암의 위험도를 낮추며, 하루 나트륨을 5,500 mg 이상 섭취하면 위암 발병률이 높아졌다(Park 등, 2014).”