|
| |
|
|
젓갈의 세계화,우리나라 젓갈,외국 젓갈,우리나라와 외국 비교,세계화 방안,젓갈의 정의,젓갈의 역사
인 쇄
바로가기
즐겨찾기
키보드를 눌러주세요( Ctrl + D )
링크복사
링크주소가 복사 되었습니다.원하는 곳에 붙혀넣기 하세요
( Ctrl + V )
외부공유
파일 
젓갈의 세계화,우리나라 젓갈,외국 젓갈,우리나라와 외~.pptx
[Size :
6 Mbyte
]
젓갈의 세계화,우리나라 젓갈,외국 젓갈,우리나라와 외~.pptx
[Size :
6 Mbyte
]
분량 12 Page
가격 1,000 원
×
링크 주소가 복사되었습니다.
링크 주소가 복사되었습니다.
원하는 곳에 붙혀넣기 하세요
카트
|
다운받기
|
 네이버 ID로 다운 받기  카카오 ID로 다운 받기  구글 ID로 다운 받기  페이스북 ID로 다운 받기 |
뒤로
|
본문/내용
_SLIDE_1_
젓갈의 세계화
_SLIDE_2_
PART
01
_SLIDE_4_
01 CONTENTS
어패류의 살, 내장, 알을 다량의 소금에 절여 상온에서 일정 기간 동안 발효시켜 만든 한국의 대표적인 수산발효식품
젓갈의 정의
_SLIDE_5_
자가소화!
단백질 펩톤, 아미노산 생성
당질, 지질 분해 감칠맛과 독특한 향
_SLIDE_6_
01. CONTENTS
대표적인 종류
1. 식해
_SLIDE_7_
_SLIDE_8_
01. CONTENTS
2.새우젓
_SLIDE_9_
새우젓
리파아제
프로테아제
키틴
_SLIDE_10_
01. CONTENTS
젓갈의 세계화
_SLIDE_2_
01 우리나라 젓갈
02 외국 젓갈
03 우리나라와 외국 비교
04 세계화 방안
_SLIDE_3_PART
01
_SLIDE_4_
01 CONTENTS
어패류의 살, 내장, 알을 다량의 소금에 절여 상온에서 일정 기간 동안 발효시켜 만든 한국의 대표적인 수산발효식품
젓갈의 정의
_SLIDE_5_
자가소화!
단백질 펩톤, 아미노산 생성
당질, 지질 분해 감칠맛과 독특한 향
_SLIDE_6_
01. CONTENTS
대표적인 종류
1. 식해
_SLIDE_7_
_SLIDE_8_
01. CONTENTS
2.새우젓
_SLIDE_9_
새우젓
리파아제
프로테아제
키틴
_SLIDE_10_
01. CONTENTS
| 📝 Regist Info |
|
I D : jung****** Date : 2021-02-26 FileNo : 21029833 |
Cart  | |
| |