축산학REPORT

과제1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

축산은 인간에게 유용한 가축을 사육하여 동물성 식품과 유익한 물질을 생산하는 산업 경제적인 기능과 함께 근래에는 반려동물 및 레저 기능과 생물물질생산등으로 그 범위와 가치가 커져 가고 있는 실정이다. 이러한 축산업의 산업 경제적 중요성외에 농업경제 외적 기능까지 염두해 두면서 본 과제에서는 축산의 기능과 의미에 대하여 아래와 같이 서술해 보고자 한다.
축산의 기능과 의미
1) 자원 순환의 기능
① 유용한 물질로의 변환 기능
태양 에너지-]식물-]동물의 섭취로 이어져 인간에게 식품에너지로까지 이어지는 유용한 물질로의 변환 체계를 갖는다.
② 식물 연쇄 기능
가축은 식물을 섭취하여 인간에게 고기, 젖, 알 등을 생산 제공한다.
가축배설물은 토양에 환원되어 비료가 되고, 그 비료가 영양원이 된 토양은 식물-목초, 사료원료인 곡물, 사료작물을 재배하고, 이 사료를 섭취한 가축은 축산물을 제공한다. - 중 략 -
가축의 소화기관의 구조와 기능 그리…(생략)