설빙 기업분석과 SWOT분석및 설빙 전략사례분석및 설빙 미래전략수립

디저트카페
“설빙”
전략연구 레포트
-목차-

1. 설빙 기업소개

(1) 설빙개요

(2) 기업철학

(3) 설빙 제품특징

2. 시장현황분석

3. 설빙 SWOT분석

(1) 강점

(2) 약점

(3) 기회

(4) 위협

4. 설빙의 전략분석

(1) 재방문 유도전략

(2) 전략적제휴 전략

(3) 복고마케팅

5. 설빙의 문제점과 개선방안 제시

(1) 문제점

(2) 개선방안 제시

6. 미래전략수립

1. 설빙 기업소개

(1) 설빙개요

떡카페 시루를 운영해온 설빙 정선희대표는 13년 5월 한국 전통음식의 퓨전화와 세계화를 내세우며 사명과 같은 ‘설빙’ 브랜드로 디저트 카페를 열었다.
한식은 건강에 좋은 웰빙(Wellbeing)식이라는 이미지가 세계 속에 녹아들고 있고 한식에 대한 세계적 관심이 높아지고 있는 현 시점에서 설빙은 건강