아동건강교육-유치원이나 어린이집에서 급식.간식 지도시 고려해야할 점에 대해 기술하시오

목 차

1.식사지도의 의의

2.식사지도의 필요성
1)식사습관의 일반적인 지도
식사습관 지도단계
유아에게 적절한 음식 제공
식사 예절 및 규칙
식사습관 지도시 주의점
2)식사습관의 문제
(1)식사습관의 문제원인
편식 및 식욕부진
비만
(2)식사습관의 문제지도

3.유아교육기관에서의 급식
1)급식의 장단점

4.간식
1)간식의 필요성
2)간식의 횟수와 시간
3)간식의 양과 내용
4)간식에 적당한 식품과 적당치 않은 식품
5)간식시 주의점
6)바람직한 간식의 지침
식사 지도
1.식사지도의 의의
식사중의 태도나 음식물의 기호, 위생습관 등의 기초는 유아기에 형성되며, 장래에 미치는 영향은 매우 큰 것이다.
즉, 유아기에 편식이나 급하게 먹는 등의 나쁜 버릇이 생기면 심신의 건전한 발달이 저해됨과 동시에, 그 버릇을 교정하려면 처음부터 바람직한 습관을 형성하는 것에 비해 몇 배의 더 많은 노력이 필요하게 된다.
그러므로 유아교육 기관의 급식에 대해서는 좋은 식사내용을 제공하도록 힘쓰는 것은 물론이고, 아동의 연령 발달에 맞는 바람직한 식사지도,…(생략)