만도공조(주)의 김치냉장고 “딤채”

2. 시장기회분석
가. SWOT분석
(1) 강점
① 높은 기술력
만도 공조가 34개월 동안 34억원을 쏟아 부어 개발한 `딤채` 기술의 핵심은 김장김치 맛의 재현이다. 이것은 뒤집어 말해서 김치 냉장고의 핵심이기도 하다. 아무리 기능이 많고 디자인이 예뻐도 결국 김치 냉장고를 구매하는 이유는 맛있는 김치를 먹기 위해서 이다. 김치가 최고의 맛을 내려면 0~7℃에서 일정기간 저온 숙성해야 하고, 저온 숙성된 김치는 땅속에서처럼 기온변화가 적은 상태에서 저장되어야 그 맛깔스러운 맛이 제대로 난다.
딤채는 겨울철 김장김치 보관의 최적 땅속 온도를 유지해주는 항온기술로 온도편차를 ±1℃ 사이를 유지해주는 기술로 김치를 맛있게 익게 하면서도 4개월이나 장기보관이 가능하도록 했다. 이것은 적게는 ±2℃에서 크게는 ±8℃의 온도 편차를 보이는 경쟁제품과는 차별화 된 기술이라 할 수 있다. 이것이 경쟁 제품들은 김치가 얼어버렸다느니 냉화(음식물이 냉동될 경우 수분이 다 빠져나가 뻣뻣하게 되는 현상)가 되었다느니 심지어는 본래의 기능을 잃고 맛있게 담은 김치가 보관 과정에서 맛이 없어졌다는 불만까지 접수되고 딤채는 김치숙성과 장기보관의 성…(생략)