수증기 증류

3.실험목적 : 서로 혼합이 되지 않는 두 가지 물질의 혼합물을 동시에 증류시키는 수증기 증류의 방법을 이용하여 증류와 정제를 하여보고 증류의 한 방법인 수증기 증류를 이해한다.
4.이론
◉증류란 무엇인가?
☞증류는 불순물을 포함하는 액체를 정제하는데 가장 중요한 실험 조작법으로 휘발성의 차이를 이용하여 액체 혼합물로부터 각 성분을 분리하는 조작을 말한다.
◉증류의 종류는?
☞단순증류, 분별증류, 수증기 증류, 감압증류, 진공증류
◉수증기 증류
끓는점이 높은 물질의 경우 끓는점까지 가열하면 분해하기 쉽게 된다. 이러한 경우 물과 혼합되지 아니한 물질을 물과 같이 가열하거나 또는 수증기를 통하여 가열하면, 끓는점이 100℃보다 훨씬 높은 물질이라도 수증기와 같이 용이하게 기화하여 증류할 수 있다. 이 방법을 수증기 증류라 한다.
물질은 안정한 온도에서 불순물에서 분류할 수 있다. 물과 혼합되지 아니한 물질 중에서는 물과 함께 증류된 것과 증류안된 것이 있으므로 이것을 선택으로 분리 정제하는데 유효한 방법이다.
물과 혼합되지 않는 물질을 물과 함께…(생략)