봄에나는식물

1. 재배기술

① 번식 - 종자번식법은 작업이 쉽고 빠르게 넓은 면적을 번식시킬 수 있지만 생육은 뿌리번식에 비하여 늦다. 뿌리번식은 생육이 좋고 많은 수량을 얻을 수

있는데 노력이 많이 든다.

② 파종 - 종자 파종시기는 7월 하순경이며 봄에 파종하면 발아력이 떨어지고 여름에 꽃대가 나오진 않는 것이 많다. 이랑만들기는 파종 2주전에 전면에 퇴비를 고루 펴고 깊이갈이를 한 다음 파종 1주전까지는 소요량의 비료를 전면에 고루 뿌리고 이랑을 만드는데 두둑넓이를 90㎝, 골넓이를 30㎝로 하여

상면에 흙덩이가 없도록 곱게 정리하여 둔다. 파종방법은 10a당 종자
3-4ℓ와 3-5배의 고운 흙을 고루 섞어 파종하는데 이 때의 흙은 종자가 흙에 붙을 정도의 습기가 있는 것 이 좋다.

③ 비료주기 - 퇴비나 유기질 비료 위주로 하며 금비를 주는 경우 파종기보다 아주

먼저 밑거름을 준다. 거름 주는 때는 퇴비를 파종 2주전, 기타비료를
이랑만들 때에 주고 웃거름은 9월 상순에 준다.

2. 관리

① 김매기와 솎음질 - 적당한 시기에 김매기를 2회정도 한다. 포기와 포기사이가 너무 붙어 있으면 뿌리 굵기에 지장이 있으므로 서로 닿지 않을 정도 로 거리를 두고 계속 솎아주는 것이 좋으나 비교적 밀식 일 때 수량이 많으므로 후기까지 너무 솎아내지 말아야 한다.

② 관배수 - 가뭄 때문에 생육이 지연되면 수시 관수해주고 발아 당시 비가 너무 많아 도 새싹이 녹아 버릴 수 있기 때문에 피복이 필요할 수도 있고 두둑을

만…(생략)

③ 월동관리 - 겨울에 출하할 경우 11월 중순경에 수확하여 움속에 저장하여 둔다.

④ 겨울재배법 - 추위에 강하므로 땅이 얼지 않을 정도로 보온해 준다. 턴넬, 하우스 등 보온이 지나쳐 고온이 되면 저온처리 효과에 의해 꽃대가 발생하며 뿌리도 식용가치가 없어진다.

3. 수확