“김치의 세계화 마케팅 전략”

86 아시안게임의 성공적인 개최이후 한국에 대한 관심이 높아져 한국 전통식품인 김치에 대한 인식도 달라지게 되었다. 일본의 수출증가는 일본자체에서의 한국김치에 대한 꾸준한 홍보, 그리고, 기호와 영양학적인 면에 있어 우수한 식품이라는 일본인의 인식전환으로 인한 수요 증가외 엔화상승 등에 기인한 것으로 추정하고 있으며, 80년대까지 수출의 대부분을 차지했던 중동지역 수출질적 감소는 현지 한국 근로자수감소가 가장 큰 원인이며, 또한 현지에서의 원재료 생산으로 직접 김치를 제조하여 수요에 충당하는 것으로 판단되며, 기타지역은 이민과 유학 등의 요인과 관련하여 꾸준한 신장세를 나타냈다. 이러한 세계의 흐름속에 김치를 세계로 수출하기 위해서는 각 분야에 맞는 전략을 짜야할 것이다.