창업계획서 - 식품산업(아침식사 배달 사업)

2. 사업개요
국민건강의 증진을 목적으로 하고 있다. 이를 위해 식단개혁을 통한 국민의 식생활건강을 목표로 하고 있다. 다시 말해서 인스턴트나 패스트푸드로 변해 가는 현대인들의 음식에 대해 선호하고 있다. 이런 음식선호를 우리의 전통적인 식단으로 변화시키는 것을 목표로 한다.
국민소득의 증가, 산업화, 국제화에 따라 국민생활의 질이 높아지면서 식품 소비패턴이 변화되었다. 가공식품의 소비 및 외식 비중이 급속히 증가하고 있다. 이런 변화에 따라 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지고 있다. 이중에서 아침 식사에 대한 수요가 늘어나고 있다.

(1) 산업의 특성
식품 산업은 국민의 필수 생활사업으로 그 특성상 경기변동에 비교적 비탄력적인 특성을 지니고 있으며, 원료의 수입의존도가 높은 농수축산물의 수급구조는 국제시세의 변동과 환율의 변화에 의하여 채산성이 좌우되는 측면이 강하나 수요의 안정으로 사업의 안정성은 양호하고, 식품의 안정성 여부가 기업 생존에 절대적인 영향을 줄 수 있다.

(2) 산업의 성장성
안정적인 시장수요를 바탕으로 양적인 성장보다는 질적수준 향상을 통한 성장을 지속하고 있으며 소비자의 의식 및 소…(생략)