사람들은 왜 스타벅스를 찾는가

분명히 2000년대에 들어서 경제상황은 썩 좋아지지 않았다. 그럼에도 불구하고 스타벅스 같은 테이크 아웃 전문점들은 활개를 쳤다. 과연 왜 일까??
답은 그들의 마케팅 전략에서 나온다. 바로 감성 마케팅이다. 사람의 오감을 자극하는 마케팅. 그야말로 사람의 감성을 노린 그런 마케팅이다.
웰빙 열풍도 바로 그 감성 마케팅에 속한다. 실제로 롤프 옌센(Rolf Jensen)이 저술한 ‘드림 소사이어티(The Dream Society) – 꿈과 감성을 파는 사회’에서 그는 드림 소사이어티를 이렇게 정의하고 논리를 펼친다.
`덴마크에서는 방목한 암탉이 낳은 달걀이 달걀 시장의 50% 이상을 차지하게 되었다. 소비자들은 좁은 닭장 안에 갇힌 채 길러진 암탉보다는 자연 속에서 자란 암탉을 원한다. 소비자들은 소위 ‘옛날식 생산물(retroproducts)`을 원한다. 즉, 예전 할아버지 시대의 방식과 기술로 생산된 달걀을 원하는 것이다. 물론 이렇게 노동집약적으로 생산된 달걀은 비싸겠지만, 소비자들은 기꺼이 15~20% 정도 비싼 가격을 지불한다. 달걀이 생산되는 이야기에 대해 기꺼이 지불하는 것이다. 소비자들은 동물윤리 그리고 시골풍의 낭만주의에 보…(생략)