음식점 사업계획서 - ○○ 삼겹살 전문점 사업계획서

최근들어 각종 생활용품점이나 문구점, 신발점 등 여러 업종에서 유통단계를 대폭 줄여 소비자들에게 가격파괴를 선언하고 나서는 점포들이 점점 늘고 있다.
가격은 싸면서도 좋은 품질의 상품을 찾는 소비자들이 많아진 이유다.

(2) 사업전망
우리 나라의 지난 10년간 1인당 쌀소비는 15% 가량 줄이는 반면 돼지고기 소비량은 92년 8.6kg에서 2002년 15.3kg으로 7.2%나 증가했다.
이렇게 볼 때 돼지고기 요리의 전문점 전망은 아주 밝다고 볼 수 있다.

(3) 사업방침
• 소비자들에게 최고의 만족을 줄 수 있도록 최대의 서비스와 가게의 이미지를 살릴수 있도록 실리추구를 모색한다
• 타 가게와 다른 차별화
- 유통판매의 축소와 박리다매식의 판매로 상품의 회전율을 높혀 싸지만 보다 신선하고 좋은 고기를 고객서비스로 경쟁력 구축
- 각종 다양한 고객서비스로 경쟁력 구축
• 도매시장-중간도매상-도매상-소매상-음식점으로 이어졌던 그동안의 유통경로를 혁신하여 도매시장에서 바로 음식점으로 3단계나 줄임으로써 소비자들에게 할인된 가격으로 제공하는 것이다.

2. 회사현황과 창업자 소개

• 업체명 : ○○삼겹살 전문점…(생략)