용해열과 과냉각

반응열은 반응의 종류에 따라 생성열, 연소열, 중화열, 용해열이 있다. 이들은 화학 반응식 중 특정한 반응 물질, 또는 생성 물질 1몰을 기준으로 하여 출입하는 열량을 나타낸다.

용해열은 물질 1몰이 과량의 용매에 완전히 용해할 때 출입하는 열량을 말한다. 대부분의 고체는 물에 용해될 때 열을 흡수하지만 기체나 액체는 주로 열을 방출한다.
기체가 용해할 때는 일반적으로 열을 발하지만, 액체나 고체가 녹을 때는 열을 발하는 경우도 있고 흡수하는 경우도 있다. 용해열은 용질 1㏖을 용해하는 용매의 양에 의해서도 달라지므로 이것을 밝혀둘 필요가 있다. 예를 들면 상온에서 염화칼륨 1㏖을 25㏖의 물에 용해할 때 용해열은 4.05 kcal(흡열)가 된다.
이와 같이 1㏖ 물질이 일정량의 용매에 녹을 때까지 발하거나 흡수하는 총열량을 적분용해열이라 하고, 용해 과정의 각 순간에서의 용해열을 1㏖당으로 나타낸 값, 다시 말하면 어떤 농도의 용액의 무한대량 안에 그 용질 1㏖을 녹일 때 출입하는 열을 그 농도에서의 미분용해열이라고 한다.
몇 가지 물질의 표준 용해열(??H) (25℃, 1 atm)

2. 과냉각

용융체(溶融體) 또는 고체가 평형상태에서의 상…(생략)