음식점 ‘신촌 수제비’와 ‘대원’에 대한 분석

소비자 심리학
음식점 ‘신촌 수제비’와 ‘대원’에 대한 분석
소비는 인간이 살아가는 데 있어서 빼놓을 수 없는 중요한 활동들 중 하나이다. 그리고 사람들이 이러한 소비활동, 그 중에서도 특히 구매결정을 하는 데는 다양한 심리적 요인들이 작용한다. 그 요인들이 소비자들에게 어떻게 작용하는가에 의해서 상품의 구매도 결정된다. 즉, 같은 업종의 매장이라 할지라도, 그 매장이 소비자에게 전달하는 정보나 메시지 등에 따라 소비자들로부터 호감을 얻을 수도 있고, 그렇지 않을 수도 있다. 이 때문에 같은 상품을 판매함에도 불구하고 한 매장에는 손님이 많고, 다른 매장에는 손님이 없는 경우가 발생하는 것이다. 그렇다면, 소비자의 구매활동에 영향을 미치는 심리적 요인은 어떤 것일까 우리는 수제비와 김밥을 판매하는 매장 중 손님이 많은 ‘신촌수제비’와 손님이 적은 ‘대원’을 대상으로, 몇 가지 이론을 통해 그 원인들에 대해 알아보기로 하였다.
도식을 바탕으로 한 음식점 선택
소비자는 도식에 근거해서 제품이나 서비스에 대해 추론을 할 수가 있다. 도식은 기억에서 체계적으로 조직화된 지식구조1)이며, 소비자는 구…(생략)