머슬벅(MuscleBuck)의 소개와 경쟁업체 및 마케팅 분석

안 되는 것으로 인식돼 있다. 그래서 햄버거를 먹어도 근육을 키울 수 있다는 것을 알리는 동시에, 대구에 본사를 두고 있지만 맥도날드와 같은 글로벌기업과 경쟁하겠다는 의지를 담은 글로벌한 상호이다.
영어로 된 상호 때문에 머슬벅을 외국브랜드로 아는 소비자도 있다. 실제 ‘머슬벅’을 검색해보면, ‘외국 브랜드인 줄 알았다’는 글이 올라 있는 블로그를 볼 수 있다.
수제 햄버거는 미리 대량으로 만들어진 패티(햄버거 안에 들어가는 고기)를 사용하는 것이 아니라, 신선한 패티를 사용한다. 햄버거의 가공된 패티가 한 달이 지나도 부패하지 않는다는 사실이 알려지면서, 수제 햄버거에 대한 선호도가 높아지고 있다. 머슬벅도 이런 분위기의 도움을 받고 있다.
황금 비율로 완성된 프리미엄 수제 버거 머슬벅은 참 숯불로 구워 더욱 맛있는 버거로서 냉동육이 아닌 신선한 재료를 당일 준비한 레시피로 머슬벅의 독자적인 기술로 매장에서 직접 굽는 수제버거, 버거 본연의 맛을 최대한 살리며, 부드러운 식감을 완성한다.
인공 감미료 등을 넣지 않고 수제로 빚어 만든 최고급 패티와 신선한 식재료의 조화는 담백하면서도 깊은 맛과 풍미를 선사한다.
엄선된 재료와 철저한 맛! 최고의 맛과 최선의 가격을 제공하는 수제 버거 전문점이다.
머슬벅은 대표 메뉴인 수제 버거를 비롯한 다양한 메뉴, 머슬벅만의 다양한 소스 개발로 국내산 고기를 고집하는 수제 패티이다.
지난해 12월 달서구에 1호점을 낸 머슬벅은 지금까지 모두 6호점을 냈다. 체인점을 내달라는 요구는 이보다 훨씬 많았지만, 머슬벅 스스로 아직 많은 체인점에 식재료를 공급할 준비가 돼 있지 않다고 판단해 체인점 개설 요구를 모두 받아들이지 않았다. 지금은 78호점 개설 준비를 하고 있다. 머슬벅은 공급능력을 확충하고 있어, 올해 중으로 20호점까지 낼 계획이다.
Ⅱ
본 론
1. 시설 및 설비
1) 인테리어
인테리어의 주된 색은 붉은색 칼라이다. 붉은색 계열로 통일성을 유지한 이유는 항상 소비자의 만족과 감동을 생각하

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