[설빙 마케팅전략 사례분석] 설빙 브랜드분석과 설빙 성공요인과 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 향후전망분석 레포트

만한 거시환경은 크게 다음과 같다.

가. 소비 트렌드

설빙이 시작된 2013년, 대한민국 소비시장에 대한 전반적인 트렌드를 살펴보기 위해 2012년의 트렌드부터 살펴보면 2012년에 소비자들은 오가닉을 넘어선, 천연과 날것의 상태의 제품들로 타인과 차별화 되고 싶은 희소가치가 있는 것들 로가닉(Rawganic)제품들을 찾았다. 그 제품들은 재료의 희귀성이 가미되어 소비자들은 자신이 진정으로 추구하는 것에 대해 찾고 소비자들의 욕구를 충족시켜 주었다.
이렇게 진정으로 추구하는 것에 대한 가치를 찾는 움직임은 2013년에 와서 크게 2가지의 행동으로 나뉘어 졌는데 첫째는 나홀로 라운징(Alone with lounging)으로 개인 생활에 익숙한 현대의 포스트 베이비부머 세대들은 자신의 위안에 가치를 두고 아낌없이 투자함에 따라 산업의 각 분야에 질적인 변화를 가져왔다. 이들은 혼자서 노는 것에 익숙하고 색다른 음식과 휴양을 통해 재충전하는 행태를 보였고. 따라서 이런 행태에 따라서 레저와 서비스산업이 새롭게 각광받았으며 혼자서 할 수 있는 간편한 쿠킹 솔루션에 대한 요구가 높아지면서 미각, 맛, 요리등과 관련된 체험적이며, 세련된 여가활동이 인기를 끌었다.
두 번째 트렌드는 디톡스가 필요한 시간(It’s detox time)으로 어느 순간부터 현대인들은 과거 물질적인 가치나 명예보다 건강한 몸과 정신을 추구하는 Well-being 정신을 따르고 있는데 이 삶의 일환으로 유해물질과 중독의 대상이 가득한 세상에서 디톡스를 필요로 하였다. 디톡스는 환경에서는 독성을 정화하고 몸 안에 축적되는 독성물질을 걸러내고 배출하려는 ‘물리적 디톡스’와 정신적 중독을 해결하려는 ‘정신적 디톡스’로 나누어 지는데 이런 디톡스에 대한 개념들은 다양한 분야에서 적용되어 사회적, 문화적 정화운동으로 확장되었으며 여기서 가장 관심을 끌었던 것은 역시 몸 안을 깨끗하게 해주는 디톡스 푸드에 대한 니즈였다.

나. 사회문화 환경

a. 디저트 산업의 확산

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