SPC 기업분석과 경영전략분석

에서 살펴보자면, 밀가루값이나 우유값등 제과제빵에 가장 필수적인 원자재들의 가격이 상승하고, 국제 대두 가격 또한 급증 하면서, SPC 식품들의 가격 또한 증가하게 되었다.

-자원환경
농산물로부터 식품을 만들기 때문에 물적 자원은 풍부하지만, 그만큼 농산물의 가격에 영향을 많이 받게 된다. 또한, 전문 제빵사와 같은 전문 기술이 필요한 직종은 자영업을 많이 하는 만큼 채용이 어렵다는 요소도 지니고 있다.

2. SPC 기업내부환경분석
-기업공유가치 분석
7S모형에 기반을 두고 기업문화의 구성요소를 파악하면 그 중심에 있는 것은 공유가치일 것이다. 기업의 공유가치는 기업에 핵심적 역할을 하며 나머지 구성요소에 영향을 미친다. SPC의 핵심적 공유가치는 창의적 도전정신, 현장중심경영과 고객중시의식, 그리고 원칙준수의 경영이다.
첫 번째로 창의적 도전정신의 산물은 무연탄가마의 개발이다. 1949년 무연탄가마는 당시로서는 혁신적인 개발이었다. 당시 허창성 회장은 원가절감을 위해 궁리하던 중 기존 백탄을 대체한 가루연탄의 사용으로 원가를 10분의 1로 줄일 수 있었다. 무연탄 가마의 개발이 점화시킨 창의성 정신은 타 기업과의 경쟁우위전략을 구사할 수 있게 하였을 뿐만 아니라, 냉동생지의개발 등 수많은 빵제조, 발효방법 등 미개척 분야나 다름 없었던 제빵산업에 자신감을 불어넣는 계기가 되었다.
두 번째로 현장중심과 고객중시의식이라는 기업문화정신은 허영인회장이 대학시절 제빵산업에 대한 각종 조사 자료를 직접 발로 뛰면서 수집한 것으로부터 시작되었고 할 수 있다. 당시에는 생산의 문제가 가장 중요했기 때문에 생산과 관련된 현장중심의 경영이 가장 주요했지만, 점차 경쟁양상이 판매분야로 전환되면서 현재는 현장중심 경영의 주 무대가 매장에서의 판매로 바뀌고 있다. 따라서 수시로 매장을 방문하여 고객들로부터 솔직한 얘기를 직접 듣고 거기서 얻어지는 고객요구를 제품의 생산과 판매에 반영하면서 고객제일주의 정신을 실현하는데 힘쓰고 있다.
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