[사회과학] 중국 문화 - 한국과 중국의 술문화와 주법(酒法) 비교

종을 쏟아내는 폭탄주는 건강에 치명적이라는 것을 명심해야 한다.
과거에 술을 대접받았을 때 뒤에 다시 갚아야 하지만 적당한 시간적 여유를 두어 그 두터운 뜻을 길이 간직하고자 하였다. 그러나 오늘날은 사람은 가끔 즉시에 즉흥적으로 갚아버리기 위하여 2차니, 3차니 하면서 몰려다니지만 오히려 경박한 세태의 풍조라고 하겠다.

2. 중국의 술 문화와 주법(酒法)2)
중국인들에게는 수 천년 전부터 음주의 습관이 있었으며 현재에도 술 문화는 중국인의 생활양식 중에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 중국 역사상 술은 이미 BC 2100년 이전 하(夏)왕조 때부터 제조되기 시작했다는 것이 정설이다. 고대부터 지금까지 중국인들에게는 사람을 사귀고 인격을 논함에 있어서 술이 중요한 척도로 인식되어왔다. 술의 좋고 나쁨을 따지는 기준은 향기가 짙고, 부드러우며, 달콤한 맛이 있고, 뒷맛이 오래가는(濃香, 醇和, 美甛, 回味長) 점에 있는데, 이것은 중국인들이 사람을 품평하는 기준이 되기도 한다.

1) 중국의 주법(酒法)
중국인의 술자리는 그야말로 떠들썩한데 술자리의 핵심은 즐겁게 마신다는데 있기 때문이다. 하지만 혼란한 와중에서 엄격히 지키는 술자리 예절이 있다. 이는 `술 따르기`, `처음 술 권하기`, `술잔 부딪히기`, `단숨에 마시기`, `술 권하기` 등으로 집약되는데, 특히 주의할 점은 상대방의 눈을 보며 같이 입을 대고 같이 입을 떼야 한다. 만일 상대방과 눈을 마주치지 않고 마시면 대작하기 싫다는 의미가 되기 때문이다.

ㄱ. 술 따르기
`술을 가득 따르는 것을 존경하고, 차는 가득한 것을 업신여긴다`라 하듯이, 잔에 가득 따르는 것은 손님을 존경한다는 뜻이다. 그리고 윗사람이 먼저 따르기 시작하며 첨잔도 괜찮다.

ㄴ. 처음 술 권하기
함께 술을 권주하는 것과, 윗사람이 먼저하고 순서대로 하는 것, 친구끼리 편하게 주고받는 것이 있다. 상대가 권하는데 거절하면 존경치 않는다는 의미이지만

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