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구 수준이 향상되었기 때문이다. 소주는 가정시장 소비가 적고 주점시장 소비가 대부분을 차지하기에 이 주점시장은 제조사에서 도매시장을 거쳐 소비자에게 전달된다는 구조 속에서 제조사의 영업력이 소비를 좌우하는 형태였다. 이러한 소비시장이 변화한다는 것은 소비의 양상이 제조사 위주에서 소비자 위주로 변모하면서 소비자 스스로 제품을 선택한다는 시대로 이동하고 있음을 의미한다.

※ 진로는 한국 소주시장에서 점유율 1위를 차지하고 있기에 앞으로의 보고서 내용은 금복주와 진로 사이에 비교를 통해 차별화 전략을 부각시킬 것이다.

2. 사업부 전략

1) 차별화 전략

제품 차별화 전략
금복주의 참소주는 “음주 후 숙취가 없어야 한다”라는 슬로건을 만들어 제품 연구개발에 많은 공을 들였다. 참소주는 쌀, 보리, 고구마 등 순수 곡물만을 원료로 사용한다. 또한 MSC 공법을 통해 알코올의 특유의 냄새와 불순물을 제거하여 깨끗한 소주를 만드는데 활용되며, ZPP 공법 통해 부드러움과 깔끔한 목 넘김을 만들어주는 완벽한 소주를 만들 수 있는 기술을 활용했다. 마지막으로는 아스파라긴 성분을 이용하여 인체에서 알코올 대사를 촉진시켜 숙취해소 및 간을 보호하는 효능을 활용했다. 그리고 자일리톨을 활용하여 숙취해서 작용에도 도움을 주는 소주를 만들었다.
진로의 참이슬은 대나무를 오랜 시간 정성들여 만든 살아 숨 쉬는 활성 숯의 자연주의 정제 방식으로 만든 대나무 활성 숯 미네랄 수 소주이다. 대나무 활성 숯은 정제 과정에 불순물을 제거하고 미네랄 등을 함유하여 목 넘김이 부드럽고 부담 없이 즐길 수 있게 만들었다. 또한 천연 대나무의 미네랄을 효과적으로 추출하기 위한 BCA 교환 공법1)과 위스키를 제조할 때 사용되는 Marrying 공법2)을 소주 제조 과정을 적용하여 활용하였다. 마지막으로는 참이슬은 대나무의 활성 숯3)과 핀란드 산 순수결정과당에 진로의 기술을 더하여 만든 고품질 소주이다.
유통 차별화 전략
금복주는 대구에 있는 요식

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