º»¹®/³»¿ë
Ä«Æäº£³× ±â¾÷ ºÐ¼®`SWOT ºÐ¼®, STP Àü·«, 4P Àü·«`, Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡ ½ÃÀå ºÐ¼®, Ä«Æäº£³×(Caffe bene) ±â¾÷ ¼Ò°³
Â÷ ·Ê
1
¼ ·Ð
2
ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ ÀÇÀÇ ¹× ¿ª»ç
3
Ä«Æä º£³× ±â¾÷ ¼Ò°³
4
Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡ ½ÃÀå ºÐ¼®
5
ÁÖ¿ä °æÀï»ç ºÐ¼®
6
Ä«Æäº£³× ±â¾÷ ºÐ¼®(SWOT ºÐ¼®, STP Àü·«, 4P Àü·«)
7
°á·Ð
8
Âü°í ÀÚ·á
1. ¼·Ð
¿äÁò »ç¶÷µéÀº ½ºÅ¸¹÷½º, Ä¿ÇǺó, ÇÒ¸®½º, ¿£Á¦¸®³Ê½º, Ä«Æäº£³× µî Ä«Æä¿¡¼ Ä¿ÇÇ´Â ¹°·Ð, ºÐÀ§±â³ª ÀÎÅ׸®¾î, Àå¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¼ºñ½º, Ä¿ÇÇ ºê·£µå±îÁö ¼ÒºñÇÑ´Ù. ½ºÅ¸¹÷½ºÄ¿ÇǺóÇÒ¸®½ºÅõ½æÇ÷¹À̽º¿£Á¦¸®³Ê½ºÅ½¾ØÅ½½º µî ºê·£µå Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¸ÅÀå ¼ö°¡ 2000°³¸¦ Èǽ ³Ñ¾ú´Ù. ¹øÈ°¡ÀÇ °ñ¸ñ¸¶´Ù 1ÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ °÷ ²Ã·Î »ý°Ü³ª°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ °³ÀÎÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ·Î½ºÅ͸® Ä«Æä¿Í ÆÐ½ºÆ®ÇªµåÁ¡°ú º£ÀÌÄ¿¸® °¡°Ô°¡ Ä«Æä À̹ÌÁö·Î ÀüÇâÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ» º¸¾Æ Ä«Æä ½ÃÀåÀº ÀÌ¹Ì Æ÷È »óÅ¿¡ À̸¥ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ÀÌ·¯ÇÑ Ä¿ÇÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ½ÃÀå¿¡¼ ÀÛ³â Àü¹ÝÀûÀÎ °æ±â ħü »óȲ ¼Ó¿¡µµ ºÒ±¸ ½Å»ý ºê·£µå `Ä«Æäº£³×`´Â ¡¦(»ý·«)
2. ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ ÀÇÀÇ ¹× ¿ª»ç
3. Ä«Æäº£³× ±â¾÷ ¼Ò°³
4. Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡ ½ÃÀå ºÐ¼®
5. ÁÖ¿ä °æÀï»ç ºÐ¼®
1) Ä¿ÇÇ ºó
½Ä Ä«Æä¸¦ Ç¥¹æÇÏ¸ç º¸´Ù ¾È¶ôÇÏ°í Æí¾ÈÇÑ ¸ÅÀåºÐÀ§±â¸¦ Á¶¼ºÇÔÀ¸·Î½á ´Ü¼øÈ÷ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â °÷ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó »îÀÇ ¿©À¯¸¦ ãÀ¸¸é¼ ¼±ÁøÄ¿Çǹ®È¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À» ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù.ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Ä«Æäº£³×´Â ¼¼°èÀûÀÎ À§Å¹±Þ½Ä¾÷ü°è¾àÀ» ü°áÇÏ¿© ·Î¿Æ¼¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç °¢ ±â¾÷, º´¿ø, Çб³, °ø°ø±â°ü µî¿¡ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. Ä«Æäº£³×´Â ±¹³» ÃÖ´ë ¿£ÅÍÅ×ÀÎ¸ÕÆ® ȸ»ç¿Í °øµ¿À¸·Î Ä¿ÇÇÁ÷¿µÁ¡À» ¼³¸³ÇÏ¿© ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ½ºÅ¸¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇÏ¿© µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ¿¡µµ Àû±Ø ÁøÃâÇÒ °èȹÀÌ´Ù. Ä«Æäº£³×´Â ±¹³»¿¡¼µµ ÀÌ·¯ÇÑ ½ºÅ¸¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ÀÎÁöµµ¸¦ ³ÐÈ÷°í Àִµ¥ 2008³â ºê·£µå ·±Äª ÀÌÈÄ °ø°ÝÀûÀÎ PPLÀ» ÅëÇØ ´ëÁߵ鿡°Ô ºê·£µå°¡ ±í¼÷ÀÌ ÀÎ½ÄµÉ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÇ¾ú´Ù.
4. Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡ ½ÃÀå ºÐ¼®
±¹³» Ä¿ÇǽÃÀå ±Ô¸ð´Â 2009³â 2Á¶3000¾ï¿ø(´Ò½¼ µ¥ÀÌÅÍ ¹× ÁÖ¿ä Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¸ÅÃâ ±âÁØ)¿¡ ´ÞÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ÇÑ ÇØ Àü(1Á¶7800¾ï¿ø)¿¡ ºñÇØ 23% ¼ºÀåÇß´Ù.
½ºÅ¸¹÷½º¿Í Ä¿ÇǺó µî ±Û·Î¹ú ºê·£µå°¡ ¾ÆÁ÷ ¸ÅÃâ ±Ô¸ð·Î´Â »óÀ§±ÇÀ» À¯ÁöÇϰí ÀÖÁö¸¸ ±¹³» ºê·£µåÀÇ ½ÃÀå Á¡À¯À²ÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î°¡°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ±¹³»¿Ü À¯¸í ¾÷üµéÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ±â¾÷Çü ºê·£µå Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡Àº ¿Ã 1¿ù ÃÊ ÇöÀç 2045°³(»óÀ§ 8°³»ç ±âÁØ)·Î 1³â »õ 770¿©°³³ª Áõ°¡Çß´Ù. ´õºÒ¾î ¼Ò±Ô¸ð ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÁ¡°ú °³ÀÎÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â Á¡Æ÷±îÁö Æ÷ÇÔÇϸé ÀÌ¹Ì 3000°³¸¦ ³Ñ¾î¼¹´Ù´Â °ÍÀÌ ¾÷°è ºÐ¼®ÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ±âÁ¸ ÇØ¿Üºê·£µå ¹× ±¹³» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¹Ù¸¥¼Õ, ÀÎÅÍÆÄÅ© µî ÀÏ¹Ý ±â¾÷µé±îÁö ÀÕµû¶ó Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ½ÃÀå¿¡ Ãâ»çÇ¥¸¦ ´øÁö°í ÀÖ¾î ±× Ä¿ÇǽÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀº ´õ¿í Ŭ °ÍÀÌ°í °æÀï ¶ÇÇÑ Ä¡¿ ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¼öµµ±Ç¿¡ ¹ÐÁýÇØ ÀÖ´ø Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡µéÀÌ ¿ÃÇØ´Â Áö¹æ ´ëµµ½Ã Áß½ÉÀ¸·Î ½Å±Ô ¸ÅÀåÀÌ µé¾î¼¸é¼ ¿¬¸»Âë¿¡´Â ºê·£µå Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¸¸ 3200°³ ÀÌ»óÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î Ãß»êÇϰí ÀÖ´Ù.
5. ÁÖ¿ä °æÀï»ç ºÐ¼®
1) Ä¿ÇÇ ºó
Ä¿ÇǺóÀº ¡°The Coffee Bean & Tea Leaf¡±¸¦ ÁÙÀÎ ¸»·Î Ä¿ÇǻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó Â÷